Směs na makronky Macaronmix 500g

Směs na makronky Macaronmix 500g

89,00 

S pomocí kompletní směsi Macaronmix vyrobíte makronky přesně takové, jaké mají být – hladké na povrchu, bez prasklinek, křupavé navenek a přitom měkké uvnitř, nadýchané, s příjemnou mandlovou chutí.

 

Korpus (základní receptura): 1000 g Macaronmix, 200 g voda. Suroviny mícháme lyrou na 2. rychlostní stupeň po dobu 5 min. Sáčkem s hladkou trubičkou nastříkáme na plech pokrytý silikonovým plátem cca 120 makrónků (přibližně 10 g těsta) a necháme schnout cca 1 hod. Pečeme cca 25 min. při 140-150°C.

 

Náplň: 200 g Macaronmix, 250 g máslo, 20 g ochucovací pasta . Máslo pokojové teploty smícháme se směsí a ochucovací pastou..